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公開日： 最終更新日：2017-01-20

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インターネットのある時代で良かったよほんとに。

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多くの歴史的名器を生み出すGibson、セミアコを代表する
みんな大好きマスキングテープは、ここでも大活躍してくれました！
賞味期限を書いて貼ったり、冷凍ストックする場合はいつ冷凍したのかを書いておいたり…。

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家具調こたつ　座卓　継脚付　木製　コタツ　大津　幅180cm （ 炬燵 テーブル ケヤキ スライサー 欅 日本製 継ぎ足し コントローラー ）

1. スプーンで皮をむく（包丁よりも薄くむける）
2. ［Louis Vuitton］ポルトフォイユクレマンス★アンプラント
3. フードプロセッサー（我が家はマジックブレッド）で摩り下ろす
4. ジップロックに入れ、うすーく伸ばして空気を抜き、閉める
5. 袋の上から指やお箸で線を入れて冷凍庫へ（凍った後、板チョコのように1回分ずつポキポキ折れる）

お料理はもちろん、紅茶にもポキっと折って1カケ投入できるので便利です！

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にんにくは小房に分けた後、薄皮を剥かずにジップロックに入れて冷凍保存しています。皮を全部むいて冷凍すればお料理の時にすぐ使えるけれど、皮を残した方が霜がつかず風味が保てるし、保存期間も長くなると思います。これ、余裕で1年以上もちます！

参考サイト：PRADA*ヘルシーに履きこなしたいベルクロスニーカー

使う時は薄皮を剥いで、凍ったまま刻んで調理します。

まず、根っこ付きのネギだったら、下半身を多めに残してコップに水を入れて挿しておくと再収穫できます。私は庭に植え、無限ループ収穫しています。

上部は新鮮なうちに刻んで保存！（写真のネギの分厚さが私の包丁の下手さを物語っています…でもこれ2年前の写真なので、今はもうちょっとマシに…いや、あんま変わらないかも…）

1. 新鮮なうちにひたすら小口切り！
2. タッパーに入れて、キッチンペーパーを乗せてフタをする
3. フタを下にして冷蔵保存（ペーパーが水分を吸い取ってくれるので長持ちします。
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4. …といえど、3〜4日で使いきらない分はやっぱり♪関税送料込♪DSQUARED2♪ 柄入りシャツがベター！
   （ペーパーで水分を取っているので霜が付きにくく風味も落ちにくい）

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ネギの冷凍保存の良いところは、私のように包丁が苦手で細かく切れなくても、凍ったネギを握りつぶしながらお鍋に投入することで細かくできることです！！
…っってこれは私以外にやる人いないか…(^_^;)

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…(^_^;)

調べてみると、思った以上に冷凍保存出来るんですね。
我が家の冷凍庫に常駐しているフリージング選抜は、

• キノコ類　…　冷凍した方が旨味成分が増すらしい！安売りで大量購入決定！
• 新作【ボッテガ】コインパース付き二つ折りウォレット
• お肉　…　1回分ずつ袋に入れて空気を抜き、アルミホイルを巻いて急速冷凍。これだけは早め（一般的には1週間。我が家では…2週間かな…w）に使い切ります。

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